limonlu tavuk göğsü, on numara


Limonlu tavuk göğsü fileto mangalda, teflon tavada veya herhangi bir pişirme aleti üzerinde pişirilir. Fotoğrafda gördüğünüz tavuk göğsü parçaları limon sosu içinde terbiye edildikten sonra, çok az bitkisel yağ ile yağlanmış teflon tava içerisinde pişirilmiştir. Limon soslu tavuk göğsü yapımı çok kolay; tavuk göğsünü sosa yatırdıktan sonra, yarım saat veya iki saat bitiminde pişirebilirsiniz.

Malzemesi:
  • tavuk göğsü fileto (500 gr.)
  • bir limon suyu
  • bir diş sarımsak
  • bir çay kaşığı karabiber
  • beş kaşık zeytinyağı
  • bir çay kaşığı tuz

Yapılması:
  • tavuk göğsü ızgaralık doğranır
  • sarımsak havanda tuz ile iyice ezilir
  • kaseye sarımsak, limon suyu ve karabiber konur
  • üzerine zeytinyağı ilave edilir ve karıştırılır
  • hazırlanan sosa tavuk eti parçaları ilave edilir
  • ve güzelce karıştırılarak sosa bulanır
  • kase üzeri kapatılır, buzdolabına konur
  • iki saat bekletilir, dolaptan alınır
  • ızgarada veya teflon tavada pişirlir.
  • afiyet olsun.

Bu blogdaki popüler yayınlar

bir kilo pirinçten kaç kişilik pilav çıkar

Resim
1 Kilo pirinçten kaş kişilik, kaç porsiyon veya kaç tabak pilav çıkar. Bir kilo pirinçle yapılan pirinç pilavından 3 kilo pirinç pilavı çıkar. Bu üç kilo pilavı gerektiği şekilde tabaklarsanız; 12 kişi veya 30 kişiye yetecek miktarda sade pirinç pilavınız olur. Misafir pilavı yapacaksanız; pilavın porsiyon miktarlarını az tutarsınız, yaptığınız pilavı çok insanın tabağına koyabilirsiniz. Çünkü; misafir sadece pilav yemeyeceğine göre, sofrada bulunacak diğer yemekleri de hesaba katmak zorundasınız.
tarifin devamı »

pirincin nişastası nasıl çıkar

Resim
Pirincin nişastası nasıl çıkar? İyi bir pirinç pilavı yapmanın ilk şartı, pilav yapılacak pirincin nişastasını çıkarmaktır. Aslına bakılacak olursa; pirinçte nişasta oranı % 78 dir. 100 gr. pirincin 78 gramı nişastadır. Bu orna göre, pirinçte bulunan nişasta yok edilemez görülebilir. Bizim amacımız, pirinç yüzeyinde bulunan nişastayı en az seviyeye indirmektir ve bu işlemi yapmakta mümkündür. Çoğu insan pirinç pilavı yapmazdan önce, pirinci su içinde ıslatır ve berrak suyu çıkıncaya kadar bol su içinde yıkar. Pilavı kavururken de, pilavı yaptıktan sonra da nişastasının tamamen gitmediğini görür.
tarifin devamı »

dondurulmuş nohut nasıl pişirilir

Resim
Buzlukta veya derin dondurucuda dondurulmuş nohut nasıl pişirilir? Donmuş nohutu ister musluk altında çözdürün veya donmuş halde olduğu gibi kullanın, farketmez. Yemeğini bildiğiniz gibi yapın, özel bir şey yapmanız gerekmez. Donmamış nohut gibi aynı saate pişer. Bilirsiniz; nohut haşlanır, süzülür, soğutulur ve ihtiyaç ölçüsünde poşetlenerek dondurucuda saklanır.
tarifin devamı »

20 dakikada gulik otu yemeği, pirinçli

Resim
Gulik otu, çiriş otu, çivriş, kirgiç, hıdırellez kamçısı, nünü ve kiriş otu adları ile anılan bir bitki çeşiti. Çiriş otu'nun yemeği gerçekten güzel ve yapılmaya değer farklı bir tat. Bu tarifimde pirinçli yemeğini yaptım. İstenirse pirinç yerine bulgur ilave edilebilir. Çiriş otu'nun kavurması, böreği, çöreği, gözlemesi, turşusu ve salatası yapılır. Yumurtalı kavurması, sarımsaklı yoğurtla şahane olur. Malzemesi: bir kilo gulik (çiriş otu)    altı çorba kaşığı zeytinyağı yarım kaşık domates salçası bir iri kuru soğan iki çorba kaşığı pirinç bir su bardağı sıcak su bir tatlı kaşığı tuz
tarifin devamı »