piri piri sos nedir, neye yarar?



Piri piri sos nedir, neye yarar? Piri piri sos, tavukla ilgili bütün yemek çeşitlerinin tatlandırılmasında kullanılır. Özellikle, fırında ve mangalda pişirilen tavuk etlerinin terbiyesinde kullanılır. Piri piri sos yaparken, kulanılan sos malzemelerinin ölçüleriyle oynayarak, badırmalık sos olarak da hazırlanabilir. Bandırmalık piri piri sos, her çeşit yemeğin yanında sunulabilir. Piri piri sos, mutfağımızda bulunan malzemelerle kolaylıkla yapılır. Hepimizin bildiği, kahvaltıda veya atıştırmalık olarak yediğimiz, acıka veya acuka dediğimiz sosların bir benzeri de piri piri sostur.

Fotoğrafda görünen piri piri sos, mangalda ve fırında pişirilecek tavuk ürünlerinin terbiyesinde (marinat olarak) kullanılır. Tavuk ürünlerine yakışan en güzel sos'un piri piri sos olduğu gerçeğini, sos'u tadan herkes tarafından kabul edilir. Piri piri sos; acı, ekşi ve tatlının harmanlandığı bir sos çeşitidir. Kullanılan malzemeler bizlerin damak tadına uygundur. Soğan, domates, yeşil biber ve kurutulmuş biber çeşitleri, sarımsak, karabiber, toz kırmızı biber, sirke, limon suyu, yağ ve şeker gibi malzemeler piri piri sos yapımında kullanılır.

Bu blogdaki popüler yayınlar

bir kilo pirinçten kaç kişilik pilav çıkar

Resim
1 Kilo pirinçten kaş kişilik, kaç porsiyon veya kaç tabak pilav çıkar. Bir kilo pirinçle yapılan pirinç pilavından 3 kilo pirinç pilavı çıkar. Bu üç kilo pilavı gerektiği şekilde tabaklarsanız; 12 kişi veya 30 kişiye yetecek miktarda sade pirinç pilavınız olur. Misafir pilavı yapacaksanız; pilavın porsiyon miktarlarını az tutarsınız, yaptığınız pilavı çok insanın tabağına koyabilirsiniz. Çünkü; misafir sadece pilav yemeyeceğine göre, sofrada bulunacak diğer yemekleri de hesaba katmak zorundasınız.
tarifin devamı »

pirincin nişastası nasıl çıkar

Resim
Pirincin nişastası nasıl çıkar? İyi bir pirinç pilavı yapmanın ilk şartı, pilav yapılacak pirincin nişastasını çıkarmaktır. Aslına bakılacak olursa; pirinçte nişasta oranı % 78 dir. 100 gr. pirincin 78 gramı nişastadır. Bu orna göre, pirinçte bulunan nişasta yok edilemez görülebilir. Bizim amacımız, pirinç yüzeyinde bulunan nişastayı en az seviyeye indirmektir ve bu işlemi yapmakta mümkündür. Çoğu insan pirinç pilavı yapmazdan önce, pirinci su içinde ıslatır ve berrak suyu çıkıncaya kadar bol su içinde yıkar. Pilavı kavururken de, pilavı yaptıktan sonra da nişastasının tamamen gitmediğini görür.
tarifin devamı »

dondurulmuş nohut nasıl pişirilir

Resim
Buzlukta veya derin dondurucuda dondurulmuş nohut nasıl pişirilir? Donmuş nohutu ister musluk altında çözdürün veya donmuş halde olduğu gibi kullanın, farketmez. Yemeğini bildiğiniz gibi yapın, özel bir şey yapmanız gerekmez. Donmamış nohut gibi aynı saate pişer. Bilirsiniz; nohut haşlanır, süzülür, soğutulur ve ihtiyaç ölçüsünde poşetlenerek dondurucuda saklanır.
tarifin devamı »

makarnaya ne kadar tereyağı konur

Resim
Makarnaya ne kadar tereyağı konur? Soslu makarnaya yağ koymada ölçüde sınır yoktur, dilediğiniz miktarlarda yağ koyabilirsiniz. Tereyağlı sade makarna yapmak isterseniz, iş değişir. Sade makarnaya kafanıza göre tereyağı koyamazsınız. Tereyağını fazla koyarsanız, yiyenlerde bulantı yapar. Az koyarsanız, makarnanız lezzetsiz olur ve kendiniz dahi beğenmezsiniz. Bu sebeple, tereyağlı sade makarna yapmak isterseniz, tereyağı ölçüsüne mutlaka uymanız gerekir.
tarifin devamı »