tereyağlı brokoli kavurması


Damak tadınıza göre; brokoli kavurması sütlü, sade, soğanlı, yumurtalı, domates ve biberli yapılabilir. Brokoli kavurması yapımında brokoli haşlanarak veya doğrudan kavrulur. En lezzetli brokoli kavurması tereyağı ile yapılandır, deneyin.

Bu blogdaki popüler yayınlar

bir kilo pirinçten kaç kişilik pilav çıkar

Resim
1 Kilo pirinçten kaş kişilik, kaç porsiyon veya kaç tabak pilav çıkar. Bir kilo pirinçle yapılan pirinç pilavından 3 kilo pirinç pilavı çıkar. Bu üç kilo pilavı gerektiği şekilde tabaklarsanız; 12 kişi veya 30 kişiye yetecek miktarda sade pirinç pilavınız olur. Misafir pilavı yapacaksanız; pilavın porsiyon miktarlarını az tutarsınız, yaptığınız pilavı çok insanın tabağına koyabilirsiniz. Çünkü; misafir sadece pilav yemeyeceğine göre, sofrada bulunacak diğer yemekleri de hesaba katmak zorundasınız.
tarifin devamı »

pilav pişirici bir harika, her eve lazım

Resim
Pilav pişirici bir harika, her eve lazım. Pilav pişirici, pilav makinesi, ya da pilav yapma makinesi adına ne derseniz deyin. Gördüğünüz pilav pişirme makinesi, piyasada satılan makinelerden bir tanesi. İşi, makinenin kapasitesi ölçüsünde ve ihtiyacınız kadar pirinç pilavı pişirmek. Bu makineyi alıp kullanırsanız, pilavım kuru oldu, yok lapa oldu, ölçüyü tutturamadım, yok dibi tuttu, yok dibi yandı, daha olmadı kapı çaldı, telefona baktım, diziye daldım gibi inandırıcı bahaneniz olmayacak. Aletin ölçü kabını kullanarak dilediğiniz kadar pirinci, suyu koyup işi makineye teslim edeceksiniz. Sonra, oturup pilavınızın pişmesini bekliyeceksiniz.
tarifin devamı »

2 kişilik etli çiğ köfte malzemesi

Resim
Etli çiğ köfte yapım malzemesi yöreden yöreye, çiğ köfteyi yapan insandan insana farklılık gösterir. Etli çiğ köfte yoğururken değişmeyen malzemeler; yağsız kıyma, çiğ köftelik bulgur, soğan, domates salçası, biber salçası, pul biber ve tuzdur. Etli çiğ köfte yapımında saydığım bu malzemelerin miktarları değiştirilerek mutlaka kullanılır. Diğer malzemeler ise; domates, sivri biber, taze soğan, maydanoz, sarımsak, taze nane, isot, kimyon ve karabiberdir.
tarifin devamı »

tavuğun haşlandığı nasıl anlaşılır

Resim
Tencerede veya düdüklüde, tavuğun haşlandığı nasıl anlaşılır? On numara soru ve bu sorunun cevabı şöyle; tavuğun pişip pişmediği göz kontrölü veya alet kontrolü ile yapılır. Önce alet kontrolü ile tavuğun pişip pişmediği nasıl anlaşılır. Bu iş için gıda (et) termometresi kullanılır. Termometrenin ucunu tavuğun göğüs etine batırdığımızda termometre en az 72°C dereceyi göstermelidir. Bu 72°C derece tavuğun piştiğini gösterir. Aletsiz olarak tavuğun pişip pişmediği gözle veya koku ile kontrol edilebilir. 
tarifin devamı »