dalak kavurması


Dalak kavurması, ciğer kavurması ile (yapan usta'nın maharetine bağlı olarak) aynı tat ve lezzettedir. Resimde gördüğünüz dana dalak kavurması, dış zarı soyulup, kuşbaşı doğranarak; tuzlanıp, unlanıp kızartma yağı içinde elde ve evde yapılmıştır. Yapan adamın linkini falan vermiyeceğim. Bu konuda Google ve Alexa bana haddinden fazla kızıyor, o adamı sen çok tutuyorsun diye..