karnabaharlı diyet çiğ köfte tarifi

Etli karnabaharlı diyet çiğ köfte tarifi, nasıl yapılır? Karnabahar, kıyma ve çiğ köfte baharatlarıyle yaptığımız çiğ köfte, bulgurla yapılan çiğ köfteyi aratmayacak düzeyde, tat ve lezzet yüklüdür. Tarifimiz diyet yapanalar ve özellikle keto diyeti yapanlara şiddetle tavsiye edilir. Afiyet olsun.

Karnabaharlı çiğ köfte malzemesi:

• 300 gr. dana kıyması (yağlı veya yağsız farketmez)
• 500 gr. karnabahar
• 150 gr. kuru soğan
• iki diş sarımsak
• 30 gr. domates salçası
• 15 gr. Tatlı biber salçası
• 30 gr. pul biber
• birer çay kaşığı karabiber,kimyon, tuz
• taze soğan
• maydanoz

Karnabaharlı çiğ köftenin yapımı:

1. soğan ve sarımsağı rendenin ince gözüde rendeleyin, ardından beze koyup suyunu sıkın atın. Kalan posayı köfte yapımında kullanın.
2. karnabaharı doğrayın, rondoda aralıklı çekerek, bulgur iriliğine getirin. Peşinden teflon tavaya koyun orta ateşte taneleşinceye kadar kavurun
3. kavurduktan sonra pul biber, karabiber, kimyonu ilave edin karıştırın ve soğumasını bekleyin
4. tepsinin içine kıyma, domates salçası, biber salçası, soğan ve sarımsağın posası, tuzu koyun, karıştırın
5. üzerine karnabaharı ilave edin, iyice karışana kadar yoğurun
6. peşinden doğranmış taze soğan, maydanozu ilave edin, yoğurun
7. en son köfteyi top yapın, parçalar koparın köfte şekli verin

Afiyet olsun.