unsuz lahmacun


Unsuz lahmacun diyet yapanlar için çok önemli, hele de düşük karbonhidratlı lazy ketojenik beslenenler için daha da önemli. Niye mi? Herşeyi sayarak, ölçerek ve yasaklı besin listesinin uzayıp gittiği bir yerde beslenmek büyük bir sorun. Un, şeker yasak listenizde ve günlük karbonhidrat alımınız sınırlı ise, mutlaka birgün canınız lahmacun istiyecektir.

Unsuz lahmacun olur mu? Olur. Yapmanız gereken; unun yerini tutacak bir malzeme bulup un yerine kullanmanızdır. Bunu yapmak için seçenek bol olmasına karşın oldukca pahalı. Ucuz olanı ise, yeşil mercimek ve kırmızı mercimekle yapılan kreplerdir. Eğer, bu krepleri kabartmadan , lavaş gibi ince yaparsanız; unsuz lahmacun işini çözmüş olursunuz.

Unsuz lahmacun nasıl yapılır? Yeşil veya kırmızı mercimekli krepleri yapın, lahmacun içini hazırlayın. Bu malzemeleri hazırladıktan sonra kapaklı bir teflon tavayı alın, ocağın üzerine koyun. Orta ateş ile yüksek ateş arasında ocağı ayarlayın ve tavayı kapağını kapatarak ısıtın. Krebinizin üzerine lahmacun içini yayın. Tavayı hafif yağlayın ve krebinizi üzerine oturtun.

Tencere kapağını kapatın, lahmacunu 10 dakika boyunca pişirin ve tavadan alın. Lahmacun harcını fazla koymuşsanız bu süre değişebilir. Önemi yok, lahmacunun pişip pişmediğini gözleriniz anlar.  Yaptığınız bu lahmacun, unlu lahmacunun yerini tam olarak tutmasada bir ihtiyacı kesinlikle giderir. Afiyet olsun.
 

Bu blogdaki popüler yayınlar

bir kilo pirinçten kaç kişilik pilav çıkar

Resim
1 Kilo pirinçten kaş kişilik, kaç porsiyon veya kaç tabak pilav çıkar. Bir kilo pirinçle yapılan pirinç pilavından 3 kilo pirinç pilavı çıkar. Bu üç kilo pilavı gerektiği şekilde tabaklarsanız; 12 kişi veya 30 kişiye yetecek miktarda sade pirinç pilavınız olur. Misafir pilavı yapacaksanız; pilavın porsiyon miktarlarını az tutarsınız, yaptığınız pilavı çok insanın tabağına koyabilirsiniz. Çünkü; misafir sadece pilav yemeyeceğine göre, sofrada bulunacak diğer yemekleri de hesaba katmak zorundasınız.
tarifin devamı »

pirincin nişastası nasıl çıkar

Resim
Pirincin nişastası nasıl çıkar? İyi bir pirinç pilavı yapmanın ilk şartı, pilav yapılacak pirincin nişastasını çıkarmaktır. Aslına bakılacak olursa; pirinçte nişasta oranı % 78 dir. 100 gr. pirincin 78 gramı nişastadır. Bu orna göre, pirinçte bulunan nişasta yok edilemez görülebilir. Bizim amacımız, pirinç yüzeyinde bulunan nişastayı en az seviyeye indirmektir ve bu işlemi yapmakta mümkündür. Çoğu insan pirinç pilavı yapmazdan önce, pirinci su içinde ıslatır ve berrak suyu çıkıncaya kadar bol su içinde yıkar. Pilavı kavururken de, pilavı yaptıktan sonra da nişastasının tamamen gitmediğini görür.
tarifin devamı »

2 kişilik etli çiğ köfte malzemesi

Resim
Etli çiğ köfte yapım malzemesi yöreden yöreye, çiğ köfteyi yapan insandan insana farklılık gösterir. Etli çiğ köfte yoğururken değişmeyen malzemeler; yağsız kıyma, çiğ köftelik bulgur, soğan, domates salçası, biber salçası, pul biber ve tuzdur. Etli çiğ köfte yapımında saydığım bu malzemelerin miktarları değiştirilerek mutlaka kullanılır. Diğer malzemeler ise; domates, sivri biber, taze soğan, maydanoz, sarımsak, taze nane, isot, kimyon ve karabiberdir.
tarifin devamı »

dondurulmuş nohut nasıl pişirilir

Resim
Buzlukta veya derin dondurucuda dondurulmuş nohut nasıl pişirilir? Donmuş nohutu ister musluk altında çözdürün veya donmuş halde olduğu gibi kullanın, farketmez. Yemeğini bildiğiniz gibi yapın, özel bir şey yapmanız gerekmez. Donmamış nohut gibi aynı saate pişer. Bilirsiniz; nohut haşlanır, süzülür, soğutulur ve ihtiyaç ölçüsünde poşetlenerek dondurucuda saklanır.
tarifin devamı »