tavuk incik güveç


Tavuk incik güveç tarifi, nasıl yapılır: Tavuk güveç ocak üstünde veya fırında toprak güveç kabında ya da tencerede yapılabilir. Elinizin altında hangi mutfak aleti varsa, onunla güvecinizi yapın. Güveç için arzu ettiğiniz sebzeleri kullanabilirsiniz. Aynı şekilde damak tadınıza uyan baharatları dilediğiniz miktar kullanabilirsiniz. Tavuk incik güveci 8 tane tavuk incikle yaptım ve ocak üzerinde tencerede, 1 saat 15 dakikada (kısık ateşte) pişirdim. Denemek isterseniz, şahane oldu derim. Afiyet olsun.

Tavuk incik güveç malzemesi:
  • sekiz tane tavuk incik
  • dört kaşık zeytinyağı
  • bir tatlı kaşığı domates salçası
  • iki tane domates
  • bir kapya biberi
  • bir köy biberi
  • iki kuru soğan
  • dört diş sarımsak
  • iki patates
  • bir patlıcan
  • bir çay kaşığı kara biber
  • bir çay kaşığı pul biber
  • bir çay kaşığı kimyon
  • bir çay kaşığı kekik
  • bir buçuk tatlı kaşığı tuz
  • bir buçuk su bardağı sıcak su

Tavuk güveç nasıl yapılır:
  1. bir buçuk su bardağı sıcak su ile salçayı karıştırın
  2. soğanı soyun dörde bölün
  3. domatesi rendeleyin
  4. biberleri uzunlamasına ikiye bölün, doğrayın
  5. sarımsakları soyun, bütün bırakın
  6. patatesi, patlıcanı soyun irice doğrayın
  7. incikleri yıkayın, tencereye dizin
  8. aralarına doğranmış sebzeleri yerleştirin
  9. üzerine baharatları, tuzu ekin
  10. ve salçalı suyu ekleyin
  11. dört kaşık zeytinyağını gezdirin
  12. tencereyi 2-3 dakika fokur fokur kaynatın
  13. ardından kapağını kapatın, ocağı iyice kısın
  14. yemeği 75 dakika pişirin
  15. süre bitiminde ocağı söndürün,
ve yemeğinizi afiyetle yiyin.

Bu blogdaki popüler yayınlar

bir kilo pirinçten kaç kişilik pilav çıkar

Resim
1 Kilo pirinçten kaş kişilik, kaç porsiyon veya kaç tabak pilav çıkar. Bir kilo pirinçle yapılan pirinç pilavından 3 kilo pirinç pilavı çıkar. Bu üç kilo pilavı gerektiği şekilde tabaklarsanız; 12 kişi veya 30 kişiye yetecek miktarda sade pirinç pilavınız olur. Misafir pilavı yapacaksanız; pilavın porsiyon miktarlarını az tutarsınız, yaptığınız pilavı çok insanın tabağına koyabilirsiniz. Çünkü; misafir sadece pilav yemeyeceğine göre, sofrada bulunacak diğer yemekleri de hesaba katmak zorundasınız.
tarifin devamı »

pirincin nişastası nasıl çıkar

Resim
Pirincin nişastası nasıl çıkar? İyi bir pirinç pilavı yapmanın ilk şartı, pilav yapılacak pirincin nişastasını çıkarmaktır. Aslına bakılacak olursa; pirinçte nişasta oranı % 78 dir. 100 gr. pirincin 78 gramı nişastadır. Bu orna göre, pirinçte bulunan nişasta yok edilemez görülebilir. Bizim amacımız, pirinç yüzeyinde bulunan nişastayı en az seviyeye indirmektir ve bu işlemi yapmakta mümkündür. Çoğu insan pirinç pilavı yapmazdan önce, pirinci su içinde ıslatır ve berrak suyu çıkıncaya kadar bol su içinde yıkar. Pilavı kavururken de, pilavı yaptıktan sonra da nişastasının tamamen gitmediğini görür.
tarifin devamı »

2 kişilik etli çiğ köfte malzemesi

Resim
Etli çiğ köfte yapım malzemesi yöreden yöreye, çiğ köfteyi yapan insandan insana farklılık gösterir. Etli çiğ köfte yoğururken değişmeyen malzemeler; yağsız kıyma, çiğ köftelik bulgur, soğan, domates salçası, biber salçası, pul biber ve tuzdur. Etli çiğ köfte yapımında saydığım bu malzemelerin miktarları değiştirilerek mutlaka kullanılır. Diğer malzemeler ise; domates, sivri biber, taze soğan, maydanoz, sarımsak, taze nane, isot, kimyon ve karabiberdir.
tarifin devamı »

dondurulmuş nohut nasıl pişirilir

Resim
Buzlukta veya derin dondurucuda dondurulmuş nohut nasıl pişirilir? Donmuş nohutu ister musluk altında çözdürün veya donmuş halde olduğu gibi kullanın, farketmez. Yemeğini bildiğiniz gibi yapın, özel bir şey yapmanız gerekmez. Donmamış nohut gibi aynı saate pişer. Bilirsiniz; nohut haşlanır, süzülür, soğutulur ve ihtiyaç ölçüsünde poşetlenerek dondurucuda saklanır.
tarifin devamı »