beyaz kadayıf nedir, nasıl pişirilir?


beyaz kadayıf nedir, nasıl pişirilir? Beyaz kadayıf, kızarmış kadayıf'ın süt kardeşi. Kızarmış kadayıf'ı bazı insanlar, tereyağı yüksek ısıda yanıyor diye sevmez. Bazı insanlar da, hamur olur korkusuyla beyaz kadayıfı sevmez. Zorla değil ya, sevmezse sevmez. Beyaz kadayıf doğru yapılırsa hamur olmaz. Beyaz kadayıfın diğer kızarmış kadayıftan farkı, renginin beyaz olması. Tatmadan, görmeden insan nasıl bir tatlı olduğunu bilir ki..

Beyaz kadayıf, kızarmış kadayıfa göre çok düşük sıcaklıkta pişirilir. Fırın ısısı 170°C dereceye ayarlanır ve tepsideki kadayıf çıtır oluncaya kadar beklenir. Beyaz kadayıf şerbetlendiğinde kadayıf tatlısını kadayıf tadında yersiniz. Yanmış yağ kokusu katiyen lamazsınız ve yedikçe yiyesiniz gelir.