peynirli gnocchi tarifi


Lor peynirli gnocchi tarifi, tavukla iyi gider: İtalyan (niyokki) gnocchi'nin başka bir sürümü ve fazlasıyle leziz. Yapımı kolay olduğundan anında hazırlanabiliyor. Yapılması gereken, gerekli malzemeleri temin etmek ve lor peynirli gnocchi'yi hazırlamaktır. Tarifim üç aşamalıdır; önce hamuru yoğurmak, ardından yoğurulan hamura şekil verip haşlamak ve en son haşlanmış hamuru tereyağında kızartmaktır. Sonuç mükemmel, denemenizi tavsiye ederim.

Malzemesi:
100 gr. lor peyniri
1 tane yumurta sarısı
60 gr. un  (bir çay bardağı)
30 gr. su (üç çorba kaşığı)
4 gr. Tuz (bir çay kaşığı)

Yapılması:
Tencereye yeter miktarda su koyun ve kaynamaya bırakın. Peşinden, verdiğim bütün malzemeleri yoğurma kabına koyun, güzelce karıştırın ve hamuru hazırlayın. Tenceredeki su kaynamaya başlayınca; iki kaşık kullanarak hamurdan alın, şekil verin ve kaynayan su içine atın. Aynı işleme hamur bitinceye kadar devam edin. Merak etmeyin haşlanan (gnocchi) niyokkiler tencerenin yüzeyine çıkacaktır. Yüzeydeki niyokkileri bir kaba alın ve soğumasını bekleyin. Soğuyan niyokkileri tereyağında kızartın ve sofraya koyun. Afiyet olsun.

Bu blogdaki popüler yayınlar

bir kilo pirinçten kaç kişilik pilav çıkar

Resim
1 Kilo pirinçten kaş kişilik, kaç porsiyon veya kaç tabak pilav çıkar. Bir kilo pirinçle yapılan pirinç pilavından 3 kilo pirinç pilavı çıkar. Bu üç kilo pilavı gerektiği şekilde tabaklarsanız; 12 kişi veya 30 kişiye yetecek miktarda sade pirinç pilavınız olur. Misafir pilavı yapacaksanız; pilavın porsiyon miktarlarını az tutarsınız, yaptığınız pilavı çok insanın tabağına koyabilirsiniz. Çünkü; misafir sadece pilav yemeyeceğine göre, sofrada bulunacak diğer yemekleri de hesaba katmak zorundasınız.
tarifin devamı »

pirincin nişastası nasıl çıkar

Resim
Pirincin nişastası nasıl çıkar? İyi bir pirinç pilavı yapmanın ilk şartı, pilav yapılacak pirincin nişastasını çıkarmaktır. Aslına bakılacak olursa; pirinçte nişasta oranı % 78 dir. 100 gr. pirincin 78 gramı nişastadır. Bu orna göre, pirinçte bulunan nişasta yok edilemez görülebilir. Bizim amacımız, pirinç yüzeyinde bulunan nişastayı en az seviyeye indirmektir ve bu işlemi yapmakta mümkündür. Çoğu insan pirinç pilavı yapmazdan önce, pirinci su içinde ıslatır ve berrak suyu çıkıncaya kadar bol su içinde yıkar. Pilavı kavururken de, pilavı yaptıktan sonra da nişastasının tamamen gitmediğini görür.
tarifin devamı »

tavuğun haşlandığı nasıl anlaşılır

Resim
Tencerede veya düdüklüde, tavuğun haşlandığı nasıl anlaşılır? On numara soru ve bu sorunun cevabı şöyle; tavuğun pişip pişmediği göz kontrölü veya alet kontrolü ile yapılır. Önce alet kontrolü ile tavuğun pişip pişmediği nasıl anlaşılır. Bu iş için gıda (et) termometresi kullanılır. Termometrenin ucunu tavuğun göğüs etine batırdığımızda termometre en az 72°C dereceyi göstermelidir. Bu 72°C derece tavuğun piştiğini gösterir. Aletsiz olarak tavuğun pişip pişmediği gözle veya koku ile kontrol edilebilir. 
tarifin devamı »

dondurulmuş nohut nasıl pişirilir

Resim
Buzlukta veya derin dondurucuda dondurulmuş nohut nasıl pişirilir? Donmuş nohutu ister musluk altında çözdürün veya donmuş halde olduğu gibi kullanın, farketmez. Yemeğini bildiğiniz gibi yapın, özel bir şey yapmanız gerekmez. Donmamış nohut gibi aynı saate pişer. Bilirsiniz; nohut haşlanır, süzülür, soğutulur ve ihtiyaç ölçüsünde poşetlenerek dondurucuda saklanır.
tarifin devamı »