Kayıtlar

balık yemekleri etiketine sahip yayınlar gösteriliyor


balık çorbası nasıl yapılır

Resim
Balık çorbası evde nasıl yapılır? Balık çorbasının nasıl yapılacağını bildikten sonra, balık çorbası yapımı çok kolay. Kılçığı ince ve çok olmayan bütün balık çeşitlerinden balık çorbası yapılabilir. Çorbası yapılacak balık önce haşlanır. Balıkların haşlama süresi kısık ateşte en fazla 15 dakikadır. Balığın haşlama suyu miktarı balığın iriliğine göre değişebilir. 1 kilo haşlanacak balık için 1.5 litre su yeterlidir. Balığın iriliğine göre haşlama suyu ayarlanabilir.


15 dakikada tencerede hamsi buğulama

Resim
15 dakikada tencerede hamsi buğulama: Tencerede hamsi buğulama'yı sık sık yaparım. Ne zaman ki hamsi ortadan çekilir, o vakit hamsi yokluğundan dolayı buğulama yapamaktan vazgeçerim. Hamsi buğulamanın hamsisinden ziyade, suyunu severim. Fakat, suyunu da sevsem tencereye gereği kadar su koyarım. Sofradaki diğer insanlar, buğulamanın balığını sevdiklerinden dolayı tenceredeki su bana yeter. Bu yüzden su ilave ederek yemeğin kalitesini bozmam. Malzemesi: 1 kilo temizlenmiş hamsi 3 çorba kaşığı zeytinyağı 2 orta boy domates 2 yeşil soğan 1 çay kaşığı karabiber 1 çay bardağı sıcak su bir tutam maydanoz yarım limon suyu 1 tatlı kaşığı tuz


tuzlanmış inci kefali

Resim
Van gölü balığı inci kefali tuzlamasını görmektesiniz. Yani, meşhur van gölü balığının tuzlaması. Balığın üçte biri balık yumurtası (havyar) geri kalan kısmı kafa deri, kılçık ve et. Balığın tuzu giderildikten sonra, çok az yağ içinde tavası yapılır. Bir balık ancak van balığı kadar lezzetli olabilir derim, müthiş lezzet. Elinize geçerse mutlaka pişirin yiyin.

Bu blogdaki popüler yayınlar

bir kilo pirinçten kaç kişilik pilav çıkar

tavuğun haşlandığı nasıl anlaşılır

pirincin nişastası nasıl çıkar

dondurulmuş nohut nasıl pişirilir