fırında salamura tavuk



Fırında salamura tavuk; fırında tavuk kızartmasının bir başka yöntemidir. Tuzlu su hazırlanarak temizlenmiş tavuk salamura içinde bekletilir ve fırında kızartılır. Salamaurada bekletilen tavuk fırında kızartıldığında daha lezzetli olur. Salamura suyu belirli ölçüde damak tadınıza uyan tuz, şeker, limon suyu ve çeşitli baharatlarla hazırlanır. Hazırlananan salamura içinde (belirli bir süre) tutulan tavuk çıkarılır ve üzeri sosla kaplanarak fırında kızartılır.