yoğurtlu paça çorbası


Yoğurtlu paça çorbası, her çeşit büyükbaş ve küçükbaş hayvanların ayağı kullanılarak yapılır. Resimde görünen paça çorbası dana ayağı ile yoğurtlu yapılmıştır. Nasıl yapılmıştır? Dana ayağı lokum gibi yumuşayıncaya kadar haşlanmış ve yoğurt, un, yumurta sarısı kullanılarak terbiyesi yapılmıştır.