ayranlı ekmek


Ayranlı ekmek: Ekmeklik ucuz un, bildiğimiz ayran, hamur(hemde kuru maya)mayası, tuz ve bir su bardağı dolusu ekşi maya ile yapılmıştır. Üzerine ayran sürülmüştür. Muhteşem bir tadı var, yumuşak ve ekşi. Ekşiliği rahatsız edecek seviyede değil, her damak tadına uyacak şekilde. Ekmekten bir ısırık alıp yuttuktan sonra; ağızda bıraktığı tat, sizi tekrar tekrar ekmek koparmaya bağımlı yapar. Ekşi maya olasada olur. Bu ekmeği (çok defa) ekşi mayasız yaptım. Yoğurdunuzun tadına göre, ekmek ekşi oluyor. Ayranı kendi yaptığım yoğurttan yaptım, kafanız karışmasın. Meraklısına, tarifi bir yerlerden çıkar.