tuzlama çorbası


Tuzlama çorbası, işkembe çorba çeşitlerinden biridir. İşkembe çorbası'nın o kadar çeşiti yok ya, olsun iki çeşitten biri. İşkembenin kare kare doğrandıktan sonra, yapılan çorbasının adı tuzlama çorbası. İşkembeciye gittiğinizde tuzlama çorbası ver de içelim denmez. İki çorba, biri tuzlama olsun dediğinizde ortalıkta gezen anlar. Ötekisine seslenir; çek iki çorba, biri tuzlama. Tuzlama çorbasının kardeşi de, işkembenin satır ve maşa eşliğinde çıkartılan tiki tiki tak tak, tiki tak tiki tak sesleriyle kıyılan işkembeden yapılır. Daha fazlasını bilen varsa, mesaj bıraksın öğreneyim.