sarımsaklı yoğurtlu fasulye kavurması


Sarımsaklı yoğurtlu, yumurtalı, taze fasulye kavurması, sevdiğim yemeklerden biri. Düdüklü tencereye, sebze haşlama sepetini ve içinede doğradığım taze fasulyeyi koyarım. Bir bardakta su ilave ederim, düdüklü fışlamaya başlayınca ateşi iyice kısar ve saata bakarım. 7 dakika bitiminde ocağı söndürrüm. Tereyağını eritir, fasulyeyi kavurur, yumurtaları kırar, bir iki çevirir, ocaktan alırım. Yaparım sarımsaklı yoğurdu, gezdirrim fasulyenin üzerine, yerim ha yerim. Helede pide, taze ramazan pidesi olunca, gel keyifim gel, gel ha gel.