Çiriş Otu

6 comments


Çiriş otu yemeklerini arıyorsanız, hemde resimli çiriş otu ile yapılan bütün yemek çeşitleri bu sayfada. 
Aşağıda bulunan tarif bloglarına tıklayın. 

Altaki sıralı isimler çiriş otunun halk arasında söylen yaygın isimleridir. İşinize hangisi uygun ise, onu kullanın.

ÇİRİŞ OTU, NÜNÜ, GULİK, KİRKİŞ OTU, ÇİVRİŞ, KİRGİÇ, HIDIRELLEZ KAMÇISI
Çiriş otu bitki bilminde bir isim, zambakgiller ailesinden beyaz çiçekli bitki olarak tanımlanıyor. Adı üzerinde çiriş otu, çiriş otunun halk arasında bir çok ismi mevcut. İsimlerinin ne olduğu konumuz dışında olduğundan çiriş otunun bu tarafı ile ilgilenmiyeceğiz. İlgimiz çiriş otunun çirişi ve yapılan yemekleridir. Çiriş otunun yemekleri yapıldığı gibi, kök kısmında bulunan yumrulardan çiriş adı verilen yapıştırıcı imal edilir. Bitkinin kökleri kurutulur ve öğütülerek un haline getirilir ve su ile karıştırılarak çiriş adı verilen yapıştırıcı ayakkabı yapımında yapıştırıcı olarak kullanılır.

ÇİRİŞ OTUNDAN HANGİ YEMEKLER YAPILIR
çiriş otu çorbası, çiriş otu kavurması, çiriş otu yumurtalı kavurması, çiriş otu böreği, bulgurlu çiriş otu yemeği, pirinçli çiriş otu yemeği, sarımsaklı yoğurtlu yumurtalı çiriş otu kavurması, çiriş otu dolması, çiriş otu turşusu, zeytinyağlı çiriş otu yemeği, çiriş otu salatası.

6 yorum:

  1. pilavıda nefis olur zeytinyağlısıda çok severim kendilerini ;)

    YanıtlaSil
  2. şimdi tam zamanı

    YanıtlaSil
  3. nazmiye ilkayNisan 29, 2012

    allah canımı alsın böle lezetli bi ot görmedim yimeklerin hepicini yaptım

    YanıtlaSil
  4. gerçekmi diyon bacım

    YanıtlaSil
  5. bizim oralar şindi bu otunan gaynıyo gaynıyo

    YanıtlaSil
  6. nazmiye ilkayNisan 29, 2012

    yiminmi idiyim atsız söz azımızdan bidefa çıkar amma biz bu otu paraynan neyinen alıyok ya olsun daarlikli ot

    YanıtlaSil