ÇİRİŞ OTU, NÜNÜ, KİRKİŞ OTU, ÇİVRİŞ, KİRGİÇ, HIDIRELLEZ KAMÇISI
Çiriş otu bitki bilminde bir isim, zambakgiller ailesinden beyaz çiçekli bitki olarak tanımlanıyor. Adı üzerinde çiriş otu, çiriş otunun halk arasında bir çok ismi mevcut. İsimlerinin ne olduğu konumuz dışında olduğundan çiriş otunun bu tarafı ile ilgilenmiyeceğiz. İlgimiz çiriş otunun çirişi ve yapılan yemekleridir. Çiriş otunun yemekleri yapıldığı gibi, kök kısmında bulunan yumrulardan çiriş adı verilen yapıştırıcı imal edilir. Bitkinin kökleri kurutulur ve öğütülerek un haline getirilir ve su ile karıştırılarak çiriş adı verilen yapıştırıcı ayakkabı yapımında yapıştırıcı olarak kullanılır.
ÇİRİŞ OTUNDAN HANGİ YEMEKLER YAPILIR
çiriş otu çorbası, çiriş otu kavurması, çiriş otu yumurtalı kavurması, çiriş otu böreği, bulgurlu çiriş otu yemeği, pirinçli çiriş otu yemeği, sarımsaklı yoğurtlu çiriş otu kavurması, sarımsaklı yoğurtlu yumurtalı çiriş otu kavurması, çiriş otu dolması, çiriş otu turşusu, zeytinyağlı çiriş otu yemeği, çiriş otu salatası
Çiriş otu bitki bilminde bir isim, zambakgiller ailesinden beyaz çiçekli bitki olarak tanımlanıyor. Adı üzerinde çiriş otu, çiriş otunun halk arasında bir çok ismi mevcut. İsimlerinin ne olduğu konumuz dışında olduğundan çiriş otunun bu tarafı ile ilgilenmiyeceğiz. İlgimiz çiriş otunun çirişi ve yapılan yemekleridir. Çiriş otunun yemekleri yapıldığı gibi, kök kısmında bulunan yumrulardan çiriş adı verilen yapıştırıcı imal edilir. Bitkinin kökleri kurutulur ve öğütülerek un haline getirilir ve su ile karıştırılarak çiriş adı verilen yapıştırıcı ayakkabı yapımında yapıştırıcı olarak kullanılır.
ÇİRİŞ OTUNDAN HANGİ YEMEKLER YAPILIR
çiriş otu çorbası, çiriş otu kavurması, çiriş otu yumurtalı kavurması, çiriş otu böreği, bulgurlu çiriş otu yemeği, pirinçli çiriş otu yemeği, sarımsaklı yoğurtlu çiriş otu kavurması, sarımsaklı yoğurtlu yumurtalı çiriş otu kavurması, çiriş otu dolması, çiriş otu turşusu, zeytinyağlı çiriş otu yemeği, çiriş otu salatası
0 yorum:
Yorum Gönder